うりの蔓にん☆　なすびはならぬんっ (ﾉω`)♪: homecooking

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2015年11月4日水曜日

【麺】間に合わなかったハロウィン限定～グラックカレーうどん！どん兵衛だよぉ☆

こんにちは。
いやはや仕事が続いて、ハロウィンまでに書くのが間に合いませんでした…

なので、内容はサクッっと！
本日のカップラーメンはこちらっ。

グルメ魔女おすすめですよぉ～♪

これは、さりげなく近所のコンビニでは見かけたことがなくて、

隣接県に遊びに行った際に立ち寄ったコンビニで発見っ！購入しました。

グルメ魔女おすすめなら、もう買うしかないでしょっ♪

こちら、気になるカロリーですが…意外や意外。

な、なんと379kcalですよっ！

379kcalは少なくないですかぁ～!?

ちょっとカレーなので、500近くはあるかなぁ～？と予想していましたが、

うれしいカロリーセーブでした。

内容としては、お決まりの組み合わせっす。

かやく内容は少し見たい感じ。

おじゃがとお肉に、ネギと人参が入っています。

スタンダードなどん兵衛の具が忘れてしまったのですけれど、一緒なのかなぁ…？

気になるブラックカレー粉の投入ですっ♪

カレー粉の色はどうですかぁ～？

私の印象としては、普通のカレーカップ麺シリーズの色よりも若干やはり

ブラックかなぁ～って感じでした。

でも、おどろくほどのブラック具合ではないかな。

待つこと5分で出来上がり☆

★★★★☆　3.5点

見た目はブラックですが、安定した味わいのカレーうどんです。

スープにとろみが付いており、よくうどんに絡みますが、

個人的には赤いきつねのうどんの方がコシが強くて好きかも…

ただ、普通のカレーうどんよりは若干スパイシーでパンチがほんの少しだけ

強い感じがしましたっ。

どこかで見かけたら、是非食べてみてくださいねぇ～。

次回もお楽しみにぃー♪

▼ブラックはないかもしれないけど、覗いてみてね▼

▼おいしいものを安く買うってしあわせですよね▼

2015年10月28日水曜日

【ズボラ飯】いちご煮で炊き込みごはんをしてみたょ☆

こんにちはぁ～。
お休みの日ってあっという間。

最近は、頭をまったく使わない仕事で気楽ですが、
身体を使うので「やりたい気持ち」があっても、
「動かない身体」に困っておるわたしですっ。

さてさて、東北地方のお土産として前にもらった
缶詰なんですが、「いちご煮」って知ってますか？

じつは、「苺煮」かと思っていました…
実際見るまではw

こちらです↓

見覚えありますかぁ？

最初に初めてもらったときには、びっくりしましたよ！

○いちご煮とは…

"いちご煮（いちごに）とは青森県八戸市とその周辺の三陸海岸の伝統的な料理で、ウニ（キタムラサキウニ、エゾバフンウニなど）とアワビ（ツブ貝等で代用されることもある）の吸物である。赤みが強いウニの卵巣の塊が、野イチゴの果実のように見えることからこの名が付いた。"

「いちご煮 - Wikipedia　引用」

…だそうです。じつにまぎらわしいですよね。

缶詰の裏を見ると、とりあえずの説明書きが付いています。

初めてもらった時にはそのまま美味しくいただきました。

ウニとあわびって非常に贅沢で、しかもかなり磯の香りが強いおつゆになってます。

こんな感じです。

こちらにもいちご煮については、軽くふれてあるんですがね。

写真がぶれていてごめんなさい。

内容量としてはこちらです。シソの葉などで味の調整もしてある様子です。

なんとも強い磯の香りが苦手な方は、この炊き込みは好みじゃないと思います。

作り方と言ったら、なんでもなくって一緒にただ炊くだけっ。

以上っ！

①まずは缶詰には米2合に…と書いてありますが、米3合でちょうどええ感じです。

　米3合を研いだ後に、水をよく切ってそこに缶詰まるまる汁まで余すことなくIN!です。

こんな風。

　水を加えなくても、3合メモリまでちょうど水分が入って完了。

②炊き込みごはんは、炊飯器の「炊き込み」か「普通炊き」で行ないますが、

　ちょっと急いでいたので、「早炊き」でやっちまいました。

　まさにズボラッ！

③そして、炊きあがりを待ちますです…

　20分程度でしょうかね。

④できあがりぃ～♪

じゃぁーーんっ！すぐおいしい、すごくおいしい。

正直、色味はあまりないです。

あと、もともと缶詰の状態でウニはくずれているので、炊きこんで完全につぶつぶ状。

大きな具はないので、見た目は地味かもしれません。

それでもまぁまぁ、具はあるさっ！

それでも、このようにアワビとかつぶつぶウニは確認できます！

そして何といっても炊きこんだ分、ご飯にかなり磯の香りが染みわたっています！

大好きな方には是非一度食べてみてもらいたいズボラ飯ですょ！

東北地方の方には普通のメニューなんですかね？

私は関東から出たことがないので…珍しかったです、いちご煮。

お土産などでいただいた際には、是非やってみてちょんまげぇ～

次回もおたのしみにぃー♪

▼よろしければこちらからどうぞぉ～▼

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2015年10月25日日曜日

【麺】スタンダードなチャルメラ(コク旨しょうゆ)だぞぉ☆

連続でこんにちは！
今日は覚書き程度の明星チャルメラでございます。
でも、ホタテの旨みがきいた「コク旨しょうゆ」。

このおじさんを見るとほっこりします…

はいっ！この落ち着きの安定感。

様々なラーメンが出ている中で、たまにこのようなスタンダードラーメンを

食べたくなりますよねぇ～

考えてみると、チャルメラのカップは初めてかもぉ～

開けてみると意外と具が満載です！

今回は、これに大大好きな「しなちく」を足して食べますっ！

これこれ♪

桃屋のしなちくもいいんですが、瓶買いすると結構しますよね。

しかも、ちょっとだけ余ったりして…

これだと小袋でちょうどええっ！

穂先ですがね。

いつもどおりに3分待って、

お待たせしました！です。

うひひひ～具だくさんでいいじゃないですかっ！

今日は腹減りに耐えきれずに煮卵は作りませんでした。

★★★★☆　4点

これは、かなりスタンダードな醤油ラーメン。

ゆるぎなき安定感な4点です。

ただ、確かにホタテが効いています。かすかなホタテの香りと出汁がいい感じでした。

次回もおたのしみにぃ～♪

2014年12月29日月曜日

こんにちは。
今日は関東地方が雪かも…と心配して
いましたが、よかったと安堵している
私です☆

東北地方の方…すみません｡･ﾟ･(*ﾉД`*)･ﾟ･。

知っている方も多いと思いますが、
ボンカレーシリーズの
ホワイトカレーを見つけたので、
今日はその様子です(⊃∀｀* )♪

カレーも大好きな私は、
普段からレトルトも結構食べます。
あまり考えずに安い物を
いつも選ぶのですが、この日は
このホワイトカレーが特売になって
いたので、早速購入したのでしたっ(。･ω･)ﾉﾞ

これこれ！ゴールド☆

シチュー仕立てっていう所は

想像がつかないで買いました。

シチュー仕立て…だから、シチューでは

ないのかなっ☆

そんな感じ。

辛さをチェックしても甘口から2番目に

印があったので、大丈夫そう！

フムフム…☆

コク深く仕上げたホワイトソース…

この時点で結構美味しそう！

更に特製ガラムマサラがスパイシーに香る☆

あまり詳しいことはわかりませんが、

スパイシーなのかいっ☆と思いました…

そこでっ!! (○´∀｀)ﾉﾞ

「ガラムマサラってなぁにっ？」

知っている方はごめんなさいっ…

ガラムマサラはご存知インドのスパイスですが、

辛みを付けるよりも香りを付ける目的が

大きなミックススパイスだそうです。

ミックスされている物としては…

・シナモン（肉柱・柱皮）

・ナツメグ（肉荳蒄）

・グローブ（丁字）

が基本になっている様子( *´艸`)

そこに…

カルダモン、胡椒、クミン、ベイリーフなどを加えたり、

ナツメグをメースに替えることがある。

とにかく厳密な作り方という物は

ないようで、同じ人が作っても

違う味になるといったことがある、

嗜好仕様なスパイスだそうです。

おまけにヒンディー語の[garam]は

熱い・暑いといった意味で、

辛いという意味は含まれていないよう。

スパイスを作る過程で熱を加えるために

この「熱い」という名前が付いたようです。

香り重視のスパイスなため、

煮込み料理に使用する際でも、

あまり熱を加えないように最後に振りかけて

蒸らす…などの使い方をするとのことでした！

なるへそなるへそ…

そんなこんなで、話を戻しますが。

これはお決まりの商品表記☆

カロリーは意外と151kcal…ホワイトソースの割には

って感じです。

そして、このカレーの最大のズボラポイントは！

レンジでチンッ☆

んで、OK！という所でしょうか。

私にとっては素敵な調理法です(⊃∀｀* )

しかし、その簡単なレンジ調理がイイ理由が

あるのですっΣq|ﾟДﾟ|p

「ムラなく温まり、スパイスの風味が飛ぶことなく

食べることができるっ！」

ねっ、やっぱり香りに気を遣っているみたい…

ワクワク(( ´∀｀))

早速チンッ☆します。

チンッは全ての家事の中で1番得意～

ココを持つっ☆

上の部分のみを開封して、レンジで温めます。

そして「ココ」とやらを持って、更に盛る♪

じゃじゃじゃじゃじゃぁ～ん☆

真っ白っ！

当り前か…

シチューをご飯にかけて食べるのって、

美味しいですよね。

でもカレーの認識で白いのはちょっと

少なからずの違和感を感じました。

香りとしてはカレー臭はなしです☆

しろしろぉぉ～☆

意外に具はゴロゴロと入っています。

ジャガイモや人参と鶏肉。

味としては…

第一印象は甘い！凄くクリーミーな感じ。

確かにレンジのせいか、一貫して適度に

温まっているので、具が大きくても問題なさそう

ですし、ルーも偏りなくまんべんなく混ざっています。

カレーというよりはシチューにほど近い感じで、

前述の通りにシチュー掛けご飯の方が

イメージとして付きやすいもしれません。

ただ、売りのスパイス臭が口に入れると

分かるので、ホワイトシチューとも

少し違う感じ…

スパイスは効いているっていうほどでも

ないですが(ｙﾟﾛﾟ)ｙ

甘い味の物と米を一緒に食べることに
抵抗がない方にはお薦めです☆

★★☆☆☆　表現できない2.5点

私は結構抵抗もなく、辛い物が苦手なので、
すんなりと受け入れられましたっ(ノ∀≦。)ノ

美味しく食べるポイントは…
「カレーと思わないこと」
「新しいジャンルだと考える」

この2点を心に置いてから挑むと
更にとっても美味しく頂けること請け合いです★

おもしろ美味しいよぉ(ﾟ∀ﾟ )≡