【イキイキライフ】築地の卵焼きがマルエツにあった☆

こんばんはぁ(ノ´∀｀*)
私です。

先日ふらりとマルエツに入ったら、
築地の超美味い串玉であった
「丸武」の卵焼きが売っていましたぞっ☆

ちょっと高めですが、
すぐさま購入！

テリー伊藤さん実家の丸武さっ☆

凄く嬉しかったぁぁぁ～(( ´∀｀))

780円もしたもん。

内容量は1本…☆

串玉は3口で終わっちゃうから…

量としては嬉しいよねぇ。

こんなにあると嬉しい☆

勿論冷蔵で保管なので、

冷え冷えなんですけどね(σ`･∀･)σ

早速わくわく切ってみます☆

おぉぉぉ～切っただけだけど。

築地再びぃぃぃ( *´艸`)

つまみ食ってみると…そうそうこんな感じの味だった！

当然だけどそのままの味☆

じゃじゃじゃじゃじゃ～ん☆

なので、その日は海鮮丼にまとめてみました。

丸武の卵は普段お寿司屋さんで食べる卵よりも

数段甘いです。

なので、甘い卵焼きが苦手な方は

あまり好みではないかもしれません。

私は甘いのが好みなので超嬉しいっ！

サンキュゥ～☆マルエツ(ﾟ∀ﾟ )≡

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ついでに…この豆腐を一緒にget！

見たことあります？

これ！私は初めて見ました☆

natural TOFUって書いています…

ザクとうふで有名な…

相模屋さんのパンプキン風とうふΣ(ﾟﾛﾟ;)

ちょっと面白そうなので買ってみました。

開けるとこんな感じ☆

トレイとスプーンがついています。

デザート感覚でちょっとシャレオツなイメージ☆

このお豆腐、このままの色で少し水分多めです。

食べてみるとパンプキン風と記載でしたが、

結構な充分なかぼちゃ味で、

豆腐の大豆臭はあまり感じません。

確かに甘いので、デザートとしてもいけるかもっ!?

あまり豆腐を好んで食べないので、

簡単に気軽に美味しく食べられる

このような商品は嬉しいですねぇ( *´艸`)

見かけたら買ってみてねっ☆

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【リメイク】お漬物サラッダ☆

こんばんはぁ～。
ただでさえ何もしたくない病なのに…不治の病ねっ( *´艸`)
寒いと更に何もしたくない私です。

最近、寒いなぁ～と思って、普段は大好きなサラダなんですが、
ちょっと寒い感じがして嫌だなぁ～って思っていました。

実際に、生野菜のサラダって身体を冷やすというのは有名ですよね。
でも、そんなこんなで野菜量が足りないこともあって…

冷蔵庫を開いて「あっ☆」と…

リメイクではないのですが、ちょっと試しにやってみて美味しかった
サラダを書いてみます。

以前にもgoogle+で投稿した千葉のお土産「筍のてっぽう漬」
これ、大体550円前後で売っているんですが…

これねっ☆美味いの！菜の花や山クラゲ入り

勿論そのままでも美味しいのですが…

「筍てっぽうサラダァ」を作りました。そのままだね…

①材料は大根と胡瓜…そして「筍のてっぽう漬」

　2人前で大根中半分・胡瓜1本・筍のてっぽう漬1パック

②胡瓜は輪切りですなっ。

これねっ☆普通の輪切りねっ

③大根は短冊切りで、軽く湯通しします。

　生でもいいと思うのですが、寒かったらちょっと「温」が欲しくて…

④湯通しした大根をそのまま冷ますか、軽く水にさらして

　よく水を切ります。

⑤胡瓜と大根を混ぜてから…

　最後に筍をINしますっ！

※　ちょっこりポイント☆

筍が漬け物なので、その塩気で野菜からこれでもか！って

水が出てしまうので、他のおかずの出来具合に合わせて

入れるようにしましょう…

ビチャビチャになってしまうので…(( ´∀｀))

⑥他の料理進行に合わせて筍のてっぽう漬をINしましたっ。

INしてみたよぉ～

⑦あとはマヨネーズで和えるだけぇ～なのです。

超簡単っ！COOKdo!より早いよぉ～コレΣ(ﾟﾛﾟ;)

これねっ☆完成図

⑧味付けは、筍のてっぽう漬の旨味とマヨネーズで成り立っています。

　もし、物足りない時には焼き肉などに使う塩タレを少し足してもよく合いまっす。

是非お試しあれぇぇぇ～(ﾟ∀ﾟ )≡

余談ですが…

鹿児島のお土産でいただいた黒米。

食べたことがなかったのですが、今日炊いてみました。

この黒いやつね☆

あとで知ったんですけど…

水で研がないのが本来らしい。気になる方は軽～く水を通す程度ですって。

アントシアニンが水で溶けてしまうかららしいです。

量は米3合に大匙1程度INだってっ！

それで、炊いてみたら御赤飯的な仕上がりになりました。

こんな感じ☆御茶碗はうしさん

結構もちもちした食感がありました。驚きだね…

ちなみに効能としては、

黒米は胃腸を丈夫にし、慢性病、虚弱体質の改善など滋養強壮に効果があり、

造血作用もあるとされています。最近、農水省総合食品研究所が、

黒米には血管の老化を防ぐ効果があることを発表しています。

中国では、妊産婦が喜んで食することから、別名「月米」とも呼ばれています。

民間の言い伝えでは、皮膚を滑らかにし、髪の毛は黒くなり、

若返りに効果があると言われています。

ですってΣ(´□｀ )

黒い物って黒豆とか黒ゴマとか身体にいい物が多いですものね。

まだ、少しあるので引き続き摂っていきたいと思います。

簡単サラダと合わせて、参考になれば幸いですぅぅ～(*´ｪ` )(´ｪ｀*)

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 せっかくだから買ってみてもいいかも…
 …っていうか、売ってたんだね (⊃∀｀* )

【ズボラめし】生姜のハチミツ漬けを使ってみる☆

こんにちはぁ。
ブログの障害が起こって、凹んでいた私です｡･ﾟ･(*ﾉД`*)･ﾟ･。

お送りしていた「大山」のお散歩シリーズ…
ちょっと飽きたので、違うモノを挟み込みます(⊃∀｀* )♪

冬になって、歳を重ねてからすっかり冷え症になりました。
そこで、今年はいち早く生姜商品をgetしました。

生姜のジャムや生姜のハチミツ漬けなど…
本来はそのまま熱湯を注いでdrinkしたり、紅茶に入れてdrinkしたり…

どっちにしても飲むんかいっΣq|ﾟДﾟ|p ﾜｵｫ!



そこで、何か料理に使えないかと軽くかるぅ～く考えてみました。

その名も「茄子と大根の味噌炒め丼」ですぅ～(*´ｪ` )(´ｪ｀*)
約2人前の作り方でっす。


①大根1/3本を銀杏切りに…
　あとで簡単に仕上げたいので、味覇を少々入れた湯で半茹でに…

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これねっ！名前が凄いでしょ？味を制覇☆的な。

どうせ使うフライパンでやっちゃいます☆

　半茹でで完了したら、一度上げておきます。

②次に玉ねぎ中1個、茄子中3本と豚のバラ肉を細かく切っておきます。

　面倒なので、野菜は5mm厚さ程度に統一して切りましょう☆

油は胡麻油を使用！　

そして、玉ねぎ⇒肉⇒茄子の順で炒めていきまっす。

そして、ごく少量の塩コショウを振ります。

※　ちょっこりポイント☆

　茄子は非常に油をよく吸い、仕上がりが味噌でしつこい上に

　油まみれの茄子はクドイので、事前に茄子を十分に水に晒して

　おきましょうっ！

　10分程度以上で十分ですっ( *´艸`)

こんな感じで☆ジュゥ～

　なるべく焦げないように頑張ります。

③最後に入れた茄子がシナッとしてきたら、水を100cc入れます。

　ここでまた、例の「味覇」を大匙1程度一緒に入れます。

コレコレ☆

　湯が沸騰してきたら中火にして①の大根もIN☆

　味付けに入りますっ。

④本来の味噌炒めは砂糖を使うのですが、

　今回は「生姜のハチミツ漬け」を大匙3入れますっ(( ´∀｀))

割と大粒な生姜達がINされています！

　そして、味噌大匙3とみりんを小匙2程度です。

　最後にまさかのチューブ生姜5cmをIN。

　

　

※　ちょっこりポイント☆

　生姜のハチミツ漬け内の生姜は、香りが甘くなっており、

　味噌調理に爽やかパンチが足りないので、チューブ生姜も利用します。

こんな仕上がりになってきました…

⑤仕上がりに、火を止めてそのまま10分程度以上は置きます。

　料理は冷める過程で味が染みるので、大根に染みさせるためです…

⑥最後に再び火を付けて、片栗粉でトロミを持たせます(⊃∀｀* )

⑦丼ぶりにご飯を盛り、味をワンクッション持たせるために今回は

　レタスをONしました。

レタースを利用☆

　キャベ千でもいいと思いますが、キャベツの強い香りよりは

　レタスの軽い舌触りとさりげない香りの方がいいかもしれません…

⑧上に具を乗せて…この度はアクセントに茹で卵をON☆

でぇぇぇぇ～きたっ(*´σｰ｀)

　家は農家から直接買う、田舎味噌を使っているので色が濃いです。

　味噌もお好みで利用してもらって、それに合わせて甘みを調節するといいと思います～(*´・ω-)b

砂糖を使うよりも、ハチミツの方が味がまろやかになる分、

味噌を使っているのでクドクなるかならないかが微妙な配分です。

今回はレタスを敷いたので、目論み通りにワンクッションとなり、

物足りなすぎず、しつこすぎず。美味しく食べられました…

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たくさん商品が出ているので、味を確かめながら…

皆さんもLet's try☆

超簡単にすぐできますぅΣ(ﾟﾛﾟ;)

【ズボラめし】かぶハム丼を考案☆

こんばんは。
バイオハザードⅤを観ながら…
バイオハザードどうなっちゃったの？と思っている私です。

今日は何となく買い物に行くことも億劫で、冷蔵庫の中とにらめっこ o(｀ω´*)o

かぶがあったんですが、煮物とかメンドクセー (*´・ω-)と思って、
またしてもあり合わせのズボラめしを考えてみました☆

その名も…「かぶハム丼」　(σ`･∀･)σジャジャーン♪
そのままなんですけど…


・玉ねぎを用意しました。半分を輪切りにして中1つ分です。

・乾燥にんにくと一緒に胡麻油で炒めます。
　
　とつぜん中華味にしようって思ったからねっ…

こちらが玉ねぎとにんにくで炒め始めの図

・玉ねぎがしんなりしてきたら、中華だしの味覇を入れます。

　大さじ1くらいですね…

こちらの商品ですね。これは超便利☆味がしっかりついてまっす。

・玉ねぎから結構水分が出ているので、

　ここでは水は入れなくても大丈夫です。

ハムはこんな感じで切ってくださいの図

・ハムは切って準備をします。その時に塩気がどの程度あるかをみてください。

どうです？何となく色もよくなったでしょの図

・かにかま6本はだしも出ますし、素材にしっかり味があるので、

　ハムとかにかまを一緒に炒めます。

※　ここで、味覇がちゃんと混ざったいるのかを見て、

　　混ざっていない場合や焦げてしまいそうな場合には50cc程度で水を入れます。

・その後、チューブ生姜を10cm程度（ちょっと多いかな程度）をIN！

　ごく少々の塩コショウを振ります。ある方はオイスターソースも少々加えてください。

・最後にお待ちかねのかぶです☆

　かぶ3つは火が通るとグチャグチャになるので、半月薄切り1cm程度に切ります。

そして、最後に入れるので～すっ。

・かぶが軽く火が通ったら、弱火にして蓋で10分弱蒸し蒸し…

かぶが蒸しあがった感じの図

・味はこの時点では薄いので、最終的に足りない時には醤油で調整してください。

真ん中にかにかまさんをONしたよの図

※　ちょっとしたポイント☆

基本的には調味料の使いすぎは、身体にあまりよくないので、

入れる水の量や入れるタイミングを考える。

生姜や味のある食品を入れて、最後に調味料で味を調整するようにします♪

・この日は、餃子のスープと一緒にいただきましたぁ Σ(´□｀ )

コンビで登場～の図

どうでしたぁ～？

今日も簡単でいいでしょぉ (*´・ω-)b

かぶは意外と香りが強いので、他の食材と喧嘩するかと思いきや、

普通に問題なくeat出来ました！

和食のかぶも美味しいけど、中華風かぶもうまうまでしたっ (ﾟ∀ﾟ )≡

ちょっとは参考になればと思います… (。･ω･)ﾉﾞ 

バイオハザードは2週連続でⅣ・Ⅴ放送されたんですけどぉ、

Ⅰ・Ⅱをまたこれから2週連続で放送するんですって…

間が抜けちゃってるじゃんかっ☆

ｺﾞ━━━━(# ﾟДﾟ)━━━━ﾙｧ!!…とか思ったりする。

【ズボラめし】美味しく減塩目論んだっ☆ハム茄子丼

こんばんは。
近くの公園へ散歩へ行った翌日に筋肉痛の私です。

今夜はあり合わせの物で何か作れないかと検討。
減塩を目論んでの「ズボラ丼」を作りました。

①温泉卵をヤカンで作成。
　　水を60℃くらいまで温めて火を止める。
　　卵をINしてそのまま放置。

②茄子を適当に1cm幅で切って、軽く塩胡椒…焼く。
　　香り付けに胡麻油を使ってみました。

③茄子は中火～弱火であまりしなしなしないように焼くので、

　ハムを切っておきます。

④茄子が焼けたら、ハムを軽く焦げ目ができる程度焼く。

　　　ハムの味を見て、薄いようなら塩を少々振りかけます。

⑤ご飯が炊けたら、丼へ盛り付け。

　　キャベツをのせて、マヨネーズ。

⑥焼いた茄子を外側に…トッピング。ハム・温泉卵を乗せる。

⑦最後に韓国のりを切ってONします。

※　本日の目論みポイント☆

・茄子に振った微妙な塩胡椒のみの最小限調味料使用！

・ハムの塩気と韓国のりの塩気のみの減塩仕様…

・温泉卵が塩気にマッチんgoo～(⊃∀｀* )

お丼ぶりっておかずを作らなくても何とかなるので大好き♪

ズボラのカバーにもなりますっ。

是非やってみてちょっ♪